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不知道....有沒有人發現，我的標題.....難得字數如此少~  

沒錯!!!通常我在標題上，會打上這家店的特色、吸引人的地方、優勢，讓路過的網友可以先透過我的文章標題，略知一二。但對於這家店，必須摸著良心打出我的心得，所以我只有對"明蝦、龍鱈"ㄜ樂(台語：誇獎)有佳，其他的，我一點也不推!是為何原因，待我下面說明  ~

這次用餐的目的，是露比貓的家人要幫露比貓慶生，所以貓妹選了【九元鐵板燒】這餐廳，而破費的是我最愛的貓老木  

這家店鄰近民權隧道旁的社區、在"卓莉泰食餐廳"的斜後方

因為太隱蔽，所以應該也很難有人會發現【九元鐵板燒】有提供代客泊車服務吧?!  

餐廳門口放置一株假櫻花。比較特別的，櫻花樹下有塊石頭造型的魚缸。

裡面真的有魚(孔雀魚)。這樣門口的裝飾帶了一點日式風味

進入用餐區時，與門口布置的味道，呈現截然不同的風格  

我們是第一組入門的客人，但該店已經是開始營業的時間了

我與貓妹想趁還沒客入進門前，拍拍店內環境時，發現工作人員也眼巴巴的好奇望著我們~

我覺得好奇望著我們是沒差。他們大多是面無表情。

但卻有一個服務生，從頭臉臭到尾、臭到我們用餐結束、他連服務也很粗魯

就是這位↓↓↓ 他臭臉的態度，讓貓老木直覺是我跟貓妹拍照很失禮。害我們很尷尬!(如果不能拍照可以告訴我們呀!有必要臭臉又一直愛站在我們前方看著我們嗎?還是你不知道自已臉有多臭?這麼愛擺臭臉的人，實在沒資格作服務生!期待用餐的好心情都因為你壞了大半)

但為求網誌上能仔細分享餐廳的一切

我跟貓妹在店家也沒有告知不能拍照、而那位服務生臉繼續很臭的情況下，我們選擇漠視他的臭臉，還是繼續拍  

看了用餐的環境，再與大門的裝飾相比，是否你們也覺得風格完全二極?

臉最可愛的，還是我家的貓老木  

【九元鐵板燒】有樓上區，不過聽廚師口述，樓上為露天座位區，沒有冷氣、也沒有現煎的鐵板，所以上去的人不多，再者也會依天氣的狀況開放上樓。

【九元】實在已沒什麼特別可以介紹的地方，那就直接進入點餐吧!!!

我們都一致點了"精緻明蝦餐"$980

略微差異是在主餐(三擇一)

【當日餐點】    

前菜：煙燻鴨沙拉

好滋味程度：★★☆☆☆

以980元的套餐價位來說，這個前菜有點遜。味道是還不錯吃。但無特色可言。

桌前的用餐可搭的調味料，除了鹽罐、黑胡椒粉、還端上一碟洋蔥切丁加點醋汁。(服務生未告知這碟是要作啥用，一般不是會告知顧客建議用途嗎??  再扣一分)

我們即將要吃的料理食材，已在廚師後方的檯上了

端上料理鐵板檯上，廚師先取二塊肥厚鮮美的龍鱈下鐵板煎

看的出來龍鱈的厚度了吧!!實在厚實，不像一般外面的鐵板燒，用一般的鱈魚片

這位就是上半場幫我們服務的廚師!!(為何叫上半場，下面你就知)

吃鐵板燒，最重要的就是看廚師的功力了，一入口，立即分曉  

李柏翰廚師準備繼續料理杏鮑菇跟花椰菜

(為何我要把他的全名唸出來呢?因為如果想去九元用餐，最推由李廚師服務!!所謂民以食為天，好的廚師帶你上天堂、差的廚師帶你下地獄。所以看你想上天堂還下地獄吧  )

放好料理後，李廚師又準備處理我們可愛的來自澎湖大明蝦  

先把蝦身與蝦頭分開

再手撥一下蝦頭的部份，等一下煎時，比較易入味

將食材均放上鐵板後，調味好、淋點酒，準備上蓋悶煎了

一旁的龍鱈廚師時間拿捏的很好，完全沒有手忙腳亂的樣子，從容的翻煎

在李廚師料理的同時，湯也端上來了

湯(三選一)：海鮮巧達湯

好滋味程度：★★★★☆

這濃湯誠意十足，除了口感濃郁外，還富足了海鮮味，吃的到整尾蝦1隻、還有蛤蜊肉，誠意足夠。

手工核桃麵包

好滋味程度：★★★★★

這手工核桃麵包出乎意料的好吃，不論口感或是味道，鬆軟而帶點嚼勁、有的人不喜歡吃穀類的麵包，就是因為有的會麵包太過乾、或穀物顆粒太粗不好吞咬。但這裡完全不錯，好吃，不沾任何醬料，也都富有淡淡的香甜。

蝦身先被放出蓋外了~

預備翻面~看的出厚度~

其他料理也陸續開蓋翻面

最後蝦身再翻側邊，僅有明蝦繼續上蓋悶煎

配菜已經隨著盤子先遞至我們面前~我餓了!!  

再度翻面的龍鱈，外皮看的到黃金色的酥脆感覺，而且魚肉本身還是保持完整的白嫩，沒有過焦的失誤，功夫了得。

時間到~開蓋~

香噴噴的香氣，僅廚師一人獨佔了!!

陸續遞主餐上盤嘍!!!!耶~我要歡呼~   

淋上獨特醬汁「蜂蜜芥末醬，加了點蝦醬去調配」  

廚師利用醬汁劃出美麗的弧型。我的舌頭也在嘴裡跟著劃圈跳舞了~快吃到了、快吃到了!!!  

最後放上完整的蝦頭~

將將將~~~歐買尬，你敢說你們的舌頭沒有跳舞嗎??ㄎㄎㄎ  

紅通通的明蝦，在跟我招手，它說「快來享用我吧!!!快~」  它勾走了我的魂。所以我幫它拍了不少特寫，為它留完美的遺照吧~

香煎大明蝦

好滋味程度：★★★★★

明蝦大尾、肉質Q彈鮮嫩，帶厚度的扎實，徹底的滿足了我味蕾與食慾。杏鮑菇煎的嫩度剛好、沒有帶走應有濕潤口感。花椰菜一般般，但沾上蜂蜜芥未醬，好滋味。蝦頭我留著最後吃，蝦頭內蘊含著蝦紅膏，因為李廚師已經先作過蝦頭處理，所以刀與叉不需出力，即可輕輕將蝦紅膏與蝦殼分離。吃下去味道鮮美，沒有海鮮腥味。這道滿分~

下一道料理，李廚師在我們享用明蝦時，繼續的奮鬥下一道~~我好期待!!  

他依然將餐盤當作畫布，隨意的美感化作醬汁而畫上。蠢蠢欲動的食慾，救贖了被臭臉服務生破壞的壞心情  。

將將將~~~就是先前先煎的龍鱈啦!

搭配龍鱈的，除了山葵外，還有一匙番茄+洋蔥作的，像莎莎醬的佐料。

完整的魚肉表面煎的十分金黃，無一絲失誤的過焦色澤。魚肉依然白嫩，切來見真章吧!!

鮮魚：龍鱈

好滋味程度：★★★★★

天吶!!!超啾C的(juicy)。魚肉鮮嫩可口，不軟爛，不沾任何醬，仍富鮮甜的口感。外皮脆而不油膩，可口極了!!!而像莎莎醬的佐料，嚐起來味道是偏清淡的，番茄味明顯、略帶微微的酸。單吃也OK~又是一道好理料!所以我依然也幫它多拍了幾張，最完美的遺照，ㄎㄎㄎ~

接下來是作主餐的部份(有牛、雞、豬肉)，而我們四個人，三種主餐都有選到。

所以廚師告知，會將食材均勻分配我們四位，讓我們都品嚐的到~

主餐(三選一)：美國無骨牛小排、雞腿排、松阪豬

煎肉的同時，也熱煎過的香蒜(不是當場煎到這種程度的。可能準備前就已經先製好，要上菜前再熱一下香煎蒜頭即可)

正在煎雞腿排

一旁的龍鱈已經不是我們的了  .....

牛小排也上鐵板了。應該很快就能吃的到......  (流口水)

當我想抬頭瞧瞧李廚師認真的模樣時，沒想到........竟然換廚師了 !!也沒有跟我們say  goodbye

就這樣神不知鬼不覺的狸貓換太子  !!但我不知道來的這位是狸貓還是太子(誤)~因為他沒帶名牌

不錯的地方是，他下廚始終都保持著一號微笑。但沒有二號、沒有三號，就一號笑容!!!

比李廚師會主動與顧客聊天。聽他的說法，上門的都是老主顧。可能因為店位置比較隱密吧。所以都老主顧上門來或介紹人來居多。

透過他的廚藝來瞧瞧~

是不是有點膽薄阿老  ?(台語)我記得他都沒問我們"想要的熟度"耶!??見鬼  再扣一分

感覺廚藝不如李廚師耶。

他...會是狸貓這位狠角色嗎? (其實狸貓蠻漂亮的耶~那為何卡通都變這樣 why???) 

而聽完他與貓老木的對話!!我真的覺得他就是狸貓  !!!!請把我的太子換回來~~~~我要李太子

老木：為何你沒有帶名牌呀?

狸：因為我會皮膚過敏呀。就沒有戴。在這裡料理，會容易流汗。(那誰知道你哪位?所以我只能稱你作狸貓，不能怪我)

老木：為何你們店裡的服務生臉都不笑?(老木講話非常含蓄客氣)

狸：因為由我們笑就好啦。他們就不用笑了!!

他答完，烏鴉都掉滿地了~冷死!!這什麼回答呀  ?你們笑，其他人不用笑，就可以用臭臉掃顧客的興、降低人的用餐食慾喔?  再扣一分!!所以我稱這位先生為「愛假笑的狸貓」。傳達出來的微笑不夠真誠、回答的話不夠誠意、處理顧客對於服務生的態度不佳回應非常之假!!!!所以就是假笑的狸貓!!!!而且你們想換廚師不用跟顧客說一聲的喔??我想要李廚師服務啦 

好。繼續看狸廚師呈上來的料理~

牛小排上半回合

牛小排下半回合。色澤才可口一點

主餐：美國牛小排。分成三人份，一人僅得6片(貓老木不吃牛肉)

好滋味程度：★★☆☆☆

第二回合的肉質比較符合我喜歡的五分熟，怪的是狸先生在料理時，也不問顧額牛排想要幾分熟度。第一回合都算有點過熟。所以嚐起來無特別之處。我自已diy加了洋蔥醋佐料、跟沾了胡椒後搭香煎蒜頭，也覺得一般般，人家說品嚐肉的好壞，嚐原味最實在，可也沒有提供海鹽。所以現在想來，也忘了什麼滋味。  再扣一分

主餐：雞腿排。分成四人份，一人僅得二塊

好滋味程度：★★☆☆☆

煎的算是帶焦糖的色澤、肉也算彈嫩可口。可惜偏油，冷掉吃的話，外皮偏硬、帶油口感。實在也不算合格

主餐：松阪豬。分成四人份，但因為貓老木沒有吃到牛肉，所以狸先生多給他幾片，我們其他三人，一人僅得4片不算大的小碎肉

好滋味程度：★☆☆☆☆

感覺它的調味有問題，吃起來沒有我印象中應該有的風味與口感。反而有點過鹹，且油膩的口感，也不優。說真的，光看這樣，誰會對松阪豬有食慾?這種小碎肉又Q成這樣!!到底誰會有食慾，請留言給我，我拜他為師!!

最後一盤清炒時蔬，已經是基礎級的，而我又最愛吃高麗菜，希望能好吃一點!!!

即將上桌~

我想這是狸廚師最棒的一道料理，光聞味道，我就又食慾來了  

清炒時蔬

好滋味程度：★★★★★

除了香氣逼人外，高麗菜炒的青脆適中、油是用橄欖油下去炒的，所以清爽可口，菜本身的甜味也有因為培根的關係而提升。好吃~

附餐飲料與甜點，因為太過一般了，沒有到$980應有的價位質感，所以就不作特別介紹  好失望

奶茶

說真的~以這個價位，我寧願去吃夏慕尼。

而且貓妹去前還特別訂位、也叮囑過我們是去"慶生"的。結果呢???店家本來說會準備小點心給壽星，結果什麼東東與慶生的氣氛都沒有。還被狸貓換太子、還被那臭臉的服務生收餐墊時過於粗魯，髒髒的東西掉到我裙子上。真很不開心的用餐經驗~~~  共扣八分

但!!!我還是非常肯定李廚師的功力，如果想去的人，特推李廚師服務  。

MENU如下

九元鐵板燒

▌整體來說我的評分如下：

                            ~打完收工