【OFFICE A Mastro】民生社區美食推薦 ❤ 經典各國料理美食。國外進口精選食材。創意結合頂級料理 ❤(南京三民站1號出口) @ ☜RuBy。愛享受☞

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瞧瞧這氣勢磅礡的料理

厚滋滋的牛排、燉煮到完全透化的蘋果搭上像蓮花般的派皮.......現在看到，露比貓又餓了

到底是哪供應這種囂張的料理呢????

露比貓私心最愛的MASTRO咖啡館，沒想到又展店啦(尖叫)

但這次是完全大改餐飲風格路線!!

新據點【OFFICE】落在「台北市區中，少數仍保有悠閒、從容、寧靜的市區森林---->民生社區」

這次不走咖啡館(廳)風，而走『供應精緻、高級、經典各國美食創意料理為主』

風格完全不同於另二家餐廳

【MASTRO CAFE】內湖區內科 ❤ 美式風格餐廳。輕食/牛排多選擇。免服務費 ❤

【Coffee Please By MASTRO】松山區復興北路 ❤ 輕食甜點樣式多。不限時光好空間 ❤

所以客群方向很明顯區分開來

內湖、復興店走的是美式輕食、品嚐多款飲品/咖啡，都是辦公OL、洽公、或好友聚餐的最愛。

OFFICE民生店走的是特殊進口食材、烹煮出歐美風格的經典美食，讓想品嚐外國創意精緻料理的人，可以前往品嚐享受。

餐廳內的空間，較屬長方型

開放式的廚房，除了更貼近饕客們外，厲害的是烹煮的方式，一點也沒有油煙味竄出耶!實在厲害

也因為客群不同、打造的用餐環境設定為美式簡約風格

桌椅質感提升、為提供更舒適的用餐空間，因此座位又更少了

假日要前往用餐的，請一定一定要先訂位嘿 (雖然連我去內科咖啡廳用餐，也是要訂位)

沙發式的座椅，很舒適

彼此桌位空間又再多一點距離

讓享受用餐的時光更愜意、自在

入座後，我與友人共四位迫不急待立刻點餐!!實在期待呀~

用餐時，店家會先招待"餐前麵包"

露比貓對餐包比較沒研究，但【OFFICE】提供的餐包微熱，外酥內鬆軟的口感

再沾附上的"橄欖油紅酒醋醬"

餐包口感濕潤油滑、橄欖油的特殊清爽香氣，在口中延伸出不同的迷人風味。

連餐前麵包與沾醬都如此用心

露比貓更是期待【OFFICE】的創意餐點，能發揮到什麼樣讓人驚豔的地步

尤其是MENU這句『不惜成本引進美國食材，嚴格把關烹煮步驟...為客人獻上美食饗宴，道道入心』

露比貓走訪內科MASTRO無數次、嚐過復興Coffee Mastro後，對它們的廚藝與食材，一直是給予非常高的心得評價

每次只要有朋友聚餐、個人放鬆品咖啡看書，露比貓就特愛往MASTRO跑

這次當然又更是好奇，不同的餐廳經營，能有什麼突出創意

友人點了單品咖啡『肯亞水洗AA』

吧檯旁咖啡車，直接現場手沖咖啡

露比貓立馬湊上前，我最愛聞手沖咖啡飄出來的香氣

箭頭指示的器具，是它們確認沖咖啡的水溫控制

【OFFICE】採日式手沖咖啡手法

均勻淋濕咖啡粉，但水量不多，先讓咖啡粉浸濕、悶一下

浸置一回，繼續以手沖壺沖咖啡

手沖過程中，咖啡香氣真的是裊裊縈繞空間....光聞就很令人舒心

手沖單品『肯亞水洗AA』 $130

推薦程度：★★★★☆

咖啡豆來自"東非的肯亞"，所以風味帶有濃厚的熱帶水果味，所以咖啡韻味帶點酸，是友人的最愛口感。

今日濃湯『Office 蘑菇卡布奇諾』 $130

推薦程度：★★★★★

※或主餐+200元，附湯跟飲料(130元以下可選)

這道濃湯真的很實在耶，嚐的出是蘑菇打成泥後，去"法國進口奶油"下去熬煮的香甜濃湯。對於愛菇類香氣的人，真的不要錯過這道濃湯。整個感受到OFFICE的真材食料與用心!!優!!

瞧瞧~~~~菇菇顆粒看的見耶!!!!

『新鮮鮮釀水果茶』 $190

推薦程度：★★★★★

新鮮水果切塊，濃郁的果香，尤其百香果氣味更重。嚐起來果酸味濃郁卻不過酸，很宜人的清爽風味。

木質搭上玻璃杯壺，質感大大提升，有種溫暖、怡人的氣息

喝完還可以請店家回沖喔

前菜『北海道生食級嫩煎干貝佐檸檬白酒奶油醬』 $280

推薦程度：★★★★★

是精選日本可生食等級的干貝去料理(一盤約3顆大干貝)。佐的醬料是店家自製，略帶大蒜味，因為是以好的橄欖油去處理，所以香氣清爽沒有油耗味。

單嚐干貝，大塊且肉質嫩Q、非常鮮甜。再佐上醬料與烤過的法國麵包片一起入口，非常滿足，還想再續盤呀!!!

瞧瞧藏身在醬料下的干貝，非常誘人!!

無敵大干貝呀!!!不作過多的烹煮，怕影響本身就可以生食的水嫩口感

露比貓都咬下一大口了，還是很大塊，大約分3口即可吃完!

扎實的厚度，品嚐的每一口，心情都非常激盪(美味到令人激動)

『紅酒燉牛肉燉飯』 $280

推薦程度：★★★★★

長的很特殊的米粒呈現，牛肉部份是USDA Prime級牛肋條(在MASTRO的牛肉食材，都是採這高等級)，加入馬鈴薯、紅酒，再以小麥製成的米型麵去慢火燉煮，牛肋條的油脂結合紅酒，融入成為此燉飯的精華，一端上桌，香氣超濃郁迷人的!!燉的火候掌控的精準，牛肋滑嫩、小麥米麵Q嫩不會過軟爛口感、每一口都好滋味、超滿足!

瞧瞧粒粒分明的小麥米麵

挖一口牛肋、馬鈴薯，搭著燉飯，超~級~好~吃呀!!

因為嚐起來米麵不會過硬，但又不像米飯的味道，所以好奇詢問店家

OFFICE完全不藏私的大方公布，他們真的是嚴選「進口食材來料理」的!!有圖有真相呀~~~~

『油封雞腿』 $480

推薦程度：★★★★★

這道如果換作是鴨腿，是在法國鄉村的經典料理!!而在OFFICE，發揮出他們驚人的手藝與創意，把鴨腿變成雞腿。沒想到一點也不輸法國料理耶!!因為雞腿實在太嫩了，簡直到了肉質綿的入嘴不需費力咀嚼的地步，超級滑嫩可口。所以好奇詢問店家，這道既不油，卻又保持了雞皮帶脆的口感，怎麼料理的?OFFICE分享是採低溫長時間封煮。煎的時候完全也不用另外加油，本身的油封雞腿肉汁就是最好的油脂，稍微煎過增加外皮酥脆。放置馬鈴薯泥舖的盤上，搭著稍作煎過的蘆筍+洋菇片。以石板呈置上桌!

石板可以讓餐點的熱度較不易冷卻，整個擺盤方式，實在令露比貓驚豔，好喜歡這種風格呀!!大器~~~

馬鈴薯泥超級正點的!!連不愛馬鈴薯的露比貓也跟著友人一口接一口的吃!!那綿密的口感，真的要歸功廚師處理的好。而且味道拿捏非常洽當。好吃到朋友大推可以當Baby的副食品了，你就可以知道有多綿!!

細蘆筍嫩脆可口，洋菇片香氣搭上蘆筍一起就口，很喜歡蔬菜原始的香甜。

瞧瞧這美麗的油封雞腿

看起來一點也不油，嚐起來更是如此!!

一挖就開的雞腿，雖說本身雞腿肉就是比較細嫩!

但油封後的處理方式，讓肉質又更加軟嫩!!餵小朋友吃都不是問題!

綿密到不行的馬鈴薯泥，瞧的出像"美奶滋"一般的綿嗎??

瞧!!!明明就是馬鈴薯製作的，卻綿細到會滑落

而且店家在處理上，也不會加入過多的調味，吃起來馬鈴薯特有的甜度，都完整保留。

『香蕉巧克力碎片』 $170

推薦程度：★★★★☆

每一口都嚐的到香蕉的香味與甜，巧克力的部份是採美國西案最大的60年巧克力廠ghirardell，連巧克力原料也不馬虎，從美國進口!所以巧克力香氣濃郁卻不會過甜，每一口嚐的到香蕉香與巧克力香氣結合、還可以咬的到巧克力碎片呢!非常實在的一款冰沙，而且連香蕉都是以新鮮香蕉去打的，味道天然一點也不造假!

看的到巧克力碎片

『阿薩姆黃金鮮奶茶』 $150

推薦程度：★★★★★

是以阿蕯姆茶包為基底，加入鮮奶特調，黑糖當甜份的來源，所以嚐起來甜而不膩口，黑糖又比一般白糖對人體的營養價值更高喲!!最後上面綿密的奶泡又再撒上黑糖，再烤過，超可愛的鮮奶茶。喜歡喝奶茶的，不容錯過此飲料!!

『USA Prime 肋眼牛排 10oz』 $880

推薦程度：★★★★★

非吃不可的一道。哈哈哈哈....露比貓是肉食性動物啦，哪裡有牛肉，就食指大動了!!尤其看了OFFICE 菜單上的照片，露比貓堅持一定要點這道!!Prime指的是"最佳、頂級"的牛肉等級。這在MASTRO是基本條件!所以在OFFICE自然也是以這款等級供應餐點。肉質除非您有特殊需求(熟度)，否則交給OFFICE掌握，就是最棒的口感呈現。牛排因為等級夠好，所以不需要加什麼醬汁佐料，品嚐它本身的內質度甜，就是最棒的滋味。

配菜是好吃的馬鈴薯泥、細蘆筍炒洋菇片。

因為採低溫煎烤的方式，所以外皮略熟帶油亮(本身肉油脂也豐富)

而內部肉呈鮮紅色，也因為烹煮的方式，鎖住了肉汁，品嚐的每一口，都香嫩可口!

瞧瞧牛肉的厚度，實在令人非常滿足!!

因為OFFICE顧及有些人仍是喜歡沾醬料的習慣，所以提供二款醬料

柚子胡椒醬 & 海鹽

私心特推的馬鈴薯泥實在友人讚不絕口!!

一定要吃，不要浪費了主廚的用心烹煮，而且不吃保証你會後悔、會被我的友人罵「你暴殄天物啊!!!」

因為友人吃不夠，還想單點來吃....

來張特寫我愛的細蘆筍炒洋菇片!!

完全沒有多加調味料，嚐的到原始的甜味!!

『無農藥水耕蔬菜USDA Prime 骰子牛排胡麻沙拉』 $170

推薦程度：★★★☆☆

因為露比貓與友人最愛MASTRO的生菜沙拉類，所以吃了一堆肉後，想說點份沙拉來嚐嚐，尤其不同的是OFFICE提供的是無農藥水耕的沙拉，一定要吃一下!!(結果還不是又點骰子牛)不同於一般沙拉是以羅蔓生菜，水耕蔬菜的菜比較細嫩、滑口，吃完後沒有飽足感耶。哈哈哈哈，我想這真的是蠻沒有負擔的一道料理!!骰子牛排一樣是Prime的等級，所以嚐起來的牛肉鮮甜不在話下，而OFFICE的生菜沙拉，與MASTRO所提供的內容是截然不同的風格，若以飽足感來說的話，MASTRO的沙拉是首選。但在OFFICE的沙拉，是嚐起來更是清爽無負擔喲!!各有優勢~

這清爽的沙拉、滿滿的蔬菜料理，愛吃沙拉的一定很滿足!!

『法式烤布蕾』 $130

推薦程度：★★★★★

露比貓私心最愛的一道啦!!!將布蕾冷凍起來，要吃的時候，再拿出來，用噴槍將外層的砂糖焦糖化，烤的差不多時，再淋上獨門密方(我不能透露人家店家商機)，又再次提槍上陣。

凍的硬硬的布蕾在火烤的過程中，也會稍稍融化。但因為有淋上神秘的酒，其中酒精完全揮發後，剩下的甜度融合烤布蕾，那香氣與口感的融合，露比貓超級愛!!超級，我給他"超級滿分"!!!口感像吃冰淇淋，味道濃郁的奶香卻又更有層次的風味，吼~~~~~不要問我了，自已去點啦，真的不點你會後悔!!我保証!!!

右邊就是獨門密方!!!

左邊的奶油，可以挖起布蕾後，沾著奶油吃，又是另一種風味~

淋上獨門秘方後，再烤一次，讓火將酒精成份揮發掉!

一開始都很難挖喔!!正常正常

等你吃第一口後，保証你不會想分別人吃!!!超~級~正~點!!

『現作蘋果塔』 $190

推薦程度：★★★★☆

愛吃蘋果派的人，絕對不要錯過!!這是一道非常下功夫又很實在的甜點料理!!店家將整顆蘋果以杏仁酒、糖去焦糖化。法式口味的料理方式，底部舖上多層的酥皮底。擺盤的呈現也非常漂亮。品嚐前建議以刀劃開，因為派非常扎實與實在，嚐起來，上酥下軟。但最下面的派底濕潤柔軟，甜而不膩，但非常有飽足感，建議4人以下，不要輕易嚐試這道，哈哈哈哈。。。。。因為OFFICE不怕人家吃的大器食材供應，加上這道扎實的每一口，實在容易吃不完!!不然就打包吧~回家再用烤箱加熱，也是很棒的喲!!!