☜RuBy。愛享受☞

不好意思，我自首!!這篇食記...........我拖了一個月才難產生出  ，所以食記的日期，是發生在7月沒錯

說起這趟美食之旅，其實也是很難約成...  

首先是我與姊妹淘私下想自已私了(幾隻小貓前往用餐)，結果...訂不到位

再來就是我與同事想自已去吃(還是幾隻小貓)，結果...同事看到價位嫌太貴

再來就是我與麻吉想二人去吃(想說是否人太多難約成)，結果...訂不到位

好了!!!!太過份了吧!!!不過就是想吃一下人氣如此旺的居酒屋而已，為何困難重重呢!?!!!WHY???  

最後終極版，就是我們這群活動班底的姊妹們，有一個不成文的規定「看當月壽星有幾位?就由其他的好友們大家分攤用餐費用，壽星只要享受就好。」

也因此，露比貓再次大膽挑戰這不可能的任務死都不肯就讓它成為我心目中的遺憾  

而當期壽星有2位可愛的正妹，所以"摳達"(預算)夠，實在感謝彭油們的大力相助，讓露比貓的願望~得償所願啦

好開心有這緣份與這位美麗的正妹成為姊妹，所以這團裡，非常有榮幸的擁有了2位美麗的獅子女 (超~級~不~要~臉~  )

這麼囂張的店，原來就是大名鼎鼎、日本風味十足的串燒居酒屋【吳留手】  ~

瞧瞧~它位處戰況十分激烈、餐館林立的市民大道上，如沒八把刷子，除了在這難以生存外(還蠻常看到這條街上，餐廳舊的去、新的開)，更不可能常預約不到

店外有日式木屋的感覺~是不是居酒屋都要走這種木頭風呀?這是露比貓的疑惑  

不過露比貓卻特愛這種風格  可參考先前的另一篇日式居酒屋網誌

 2014年6月【味自慢】文山區景美 ❤ 季節料理。日式居酒屋。日式煮物手路菜。生牛肉。厚燒玉子(鰻魚蛋卷)。貼近日本口味好滋味 ❤ (近景美國中/景華公園)

(隔壁的"元和屋"不在我介紹的範圍內，謝謝~)

推門進入，用餐去~  (它可不是電動門喲)

因為我們人數眾多，所以被到帶地下室用餐!!

沒想到~【吳留手】還有地下室耶!!!gogogo  

下樓前，先望見這個大大立體的天狗面具掛飾，露比貓開始期待店裡的裝潢會帶給我什麼驚豔  

(因為訂位時間逢肚子最餓的晚餐時段，1樓就等露比貓完食後再介紹了)

順著方向右轉預備下樓，其實階梯有點斜，但~階梯上方也有置放飾物，日式居酒屋風格很明顯，露比貓好喜歡【吳留手】的用心裝飾  

坦白說，露比貓如果享用異國料理，最喜歡視覺與味覺同步享受(視覺除了菜色的呈現外，店的裝潢布置如果夠用心，吃的食慾也會大大加分咧)

走至地下室，很快的就領我們到用餐的座位區。

這裡沒有所謂的包廂隔間~開放式的用餐，才是居酒屋令人暢快的隨興感  

地下室沒有想像中的悶或異味耶。環境打造很棒

自門口踏入餐廳內的一切，裝潢原素是以木頭打造，讓露比貓感受到日本和式的風格~

雖然【吳留手】沒有這麼正規正舉，但四處佈置的小物，每一角、每一處都如此用心，營造的日本風，讓喜歡日本的露比貓好有fu  

瞧到這裡，如果還覺得不夠，那接下來的細細小物，絕對會讓你誤以為你來到了日本  

居酒屋酒瓶絕對少不了，尤其空酒瓶呀~哈

好像有點歲月的不倒翁與其他擺飾~營造出日本復古味

酒瓶裝飾不夠，連牆上也沒有讓它空著

大大的酒桶，不曉得這是什麼年代開始使用?

桌角一處

天花板也沒閒著，上面掛著魚飾，不知是作啥用的?年年有魚(餘)吃嗎??  

一尾尾吊在上頭，感覺真活潑 

日式餐廳，似乎最愛這種可以廣招人氣的招福吊飾

既然是居酒屋，當然少不了酒嘍!有些酒是需要冷藏的，瞧瞧一旁的冰櫃，露比貓也想叫瓶來喝了~ㄍㄢˇ拜啦!(乾杯)  

一旁下樓的是店內的服務人員，穿著上也十分融入日本風

樓梯下方的架上，應該是餐具擺放區，但均由服務人員取用呈上桌(看，他穿夾腳拖耶~)

發現原來這麼隨興的衣著，也是要看人穿的咧~  

像這個小型男穿，就覺得可愛可愛，萬一是一個..........。好吧，不能亂說話  

反正男生女生都一樣有時候就這麼奇怪，同一件衣服穿在不同人身上，效果就是不同。

如果露比貓穿降，又配上夾腳拖穿拖鞋，我的姊妹肯定問我『大頭貓，你是要去倒垃圾是吧??』

算了，還是欣賞認真的男子就好~

原來上頭的燈，是可以手動自調的耶!!!看樣子地下室的用餐人數與座位方式，不會受燈光的限制

桌位的安排，還可以搭配燈光的調整，不至於讓你摸黑挾食。

介紹到這裡，露比貓餓死了啦!快上菜上菜  

首先空桌上，會先提供一小碟毛豆，蠻好吃的耶。想續盤這問題其實露比貓很想問，但因為我當天是壽星，所以還是矜持一下當臭俗辣  

上菜前，當然要點餐呀當人餓的時候，就算是女人，在點餐上也是很霸氣!!姊妹們點餐的速度，就像是在召告「餓死了啦~~~快上菜吧!!」

先提供白淨淨的菜單給你們瞧~

【當日點選料理】

1.紀州南高梅酒  $1,580

好滋味程度：★★★★★

來到居酒屋，哪有不點酒配菜的道理!!這裡是放鬆、隨興、暢聊的好地方。所以來杯好酒絕對是加分的效果。只是到底要點什麼酒，看著這麼多瓶瓶罐罐，也怕點錯了，既貴又喝不完，實在浪費呀~一票的姊妹，喜歡嚐酒的沒幾位(我們不嗜酒)，雖其中也有一位好兄弟(哈哈哈，是好哥們)，但也不是愛酒一員。所以我們掙扎著，最後點瓶價位中低的來喝喝看XD~結果沒想到意外的超好喝!連不愛酒味的我，都好喜歡，梅子味道甜甜順口不酸澀，酒精濃度還ok。喝完後嘴裡還留有梅子的甘甜。超級正點~大大推

2.鹽烤無骨牛小排  $180/2串

好滋味程度：★★★★★

超級好吃der!火候掌握的精準、肉質鮮甜，不需過份調味，撒上少少的鹽，完全將牛肉本身的甜度帶上來，而肉質嫩中帶有彈牙的口感，肉塊非常有誠意，不會太薄。我想再續8盤!!!!!

3.醬燒牛五花肉串  $180/2串

好滋味程度：★★★★☆

不同的調味方式，油花分佈均勻的牛五花，再沾上滿滿的醬燒，烤起來香氣更勝於鹽烤，但味道稍重些，雖不會太鹹，但嚐起來有稍微壓過牛肉本身的甜味，但卻也是入口好嚼，肉嫩又順口。肉塊非常有誠意，不會太薄。

吃到這裡，我們開心的舉杯歡呼『祝獅子女生日快樂  ~祝友誼常存~祝美食吃不完』  

太愛大家、也開心能如願吃到人氣旺店~  開心開心

4.鹽烤杏鮑菇  $80/2串

好滋味程度：★★☆☆☆

沒有多餘的調味，火候拿捏的恰好，杏鮑菇烤的軟脆適中，其含的水份沒有流失，再撒上一點鹽，不會過鹹。可惜調味的呈現，不夠驚豔，所以來居酒屋，不推這道料理。

5.培根捲鮮干貝  $260/2串

好滋味程度：★★★★★

干貝搭上培根，這是露比貓沒有吃過的組合，沒想到卻撞出意外好滋味。培根帶點的鹹度，搭配干貝的鮮甜，嚐起來完全將海鮮的味道帶出甘甜。加上干貝肥厚軟Q，彈牙不在話下，這道料理將味道與口感，完全滿足。訂價小貴了一點，但物有所值，此次我們是2人分1串，一人一顆享用，下次要荷包滿滿再殺進場一次!!

6.明太子白醬炒烏龍  $180/份

好滋味程度：★★★★★

單看這搭配如此簡單，說真的看第一眼時，我真的是小看它。沒想到嚐起來~奶油如此濃郁、搭上鮮橘色粒粒分明的明太子，與彈Q的烏龍麵拌在一起，雖然明太子不多，但均勻攪拌後，滑Q的烏龍麵，除了口感彈牙外，香濃的奶油與咬的到一小小顆的明太子鮮甜的口感，令這道烏龍麵十分可口，味道拿捏得宜，極好滋味。

7.胡麻菠菜捲  $120/份

好滋味程度：★★★☆☆

清爽解膩的菠菜，捲入海苔中，再搭上濃郁的胡麻醬，這道冷物，除了蔬菜的鮮甜爽口外，胡麻醬的不油不膩滋味，倒是十分順口。也稍微刷新了我們的味蕾。串燒若吃太多，想解膩的話，這道冷物很推喔~

8.酥炸雞軟骨  $150/份

好滋味程度：★★★☆☆

這種軟骨的東西，炸過頭就是焦，炸太久就是硬又乾，要如何炸的保有軟骨的軟脆度，我想~在吳留手這裡，你吃的到!!!露比貓極愛吃軟骨的部份，不知道是不是腦中自有一股迷信「吃骨補骨(鈣)」(誤)~哈哈哈。加上軟骨那種脆脆酥酥的口感，超適合下酒，解嘴纏的!!所以如果跟露比貓一樣愛吃軟骨的人，可以考慮點這盤，酥脆中，軟骨的口感不會過硬、過焦，推!!

9.櫻花蝦炒高麗菜  $160/份

好滋味程度：★★★★☆

櫻花蝦的海鮮味十足，香氣也非常明顯，搭配上清爽的高麗菜，十分開胃。高麗菜炒的清脆度剛剛好，不會太生、也不會過軟。也是一道爽口料理。

10.松阪豬炒水蓮  $130/份

好滋味程度：★★★★★

水蓮清脆、水份含量高，吃起來清爽可口，搭配上幾塊油脂較豐富的松阪豬，嚐起來卻不會油膩，倒是水蓮香脆無比，很ㄙㄨㄚˋ嘴!!!

11.醬燒牛筋肉串  $160/2串

好滋味程度：★★☆☆☆

與醬燒牛五花的滋味相當，應該是調味相似的關係。但因為是牛筋，所以比較有嚼勁，看我們只點2串來嚐嚐，就可以知道愛牛筋的人，似乎不太多，既然來了，還是點來嚐嚐。而露比貓個人偏好嫩中帶彈Q的口感，需要太費力的咬勁，不是我的愛，大家參考嘍!

12.起士雞肉串  $100/2串

好滋味程度：★★☆☆☆

雞肉串淋上滿滿的起士，淋上的量非常大器，起士也非常濃郁，不過建議趁熱吃，因為冷掉了後，起士就凝固了，夠濃就會凝固，這點証明了料非常實在!!而雞肉的部份，有點乾澀，幸好搭配上起士，香滑順口，如冷掉才吃，雞肉的口感會略為扣分喔!!

凝固狀

13.明太子雞肉串  $120/2串

好滋味程度：★★★★★

一排呈上，超級壯觀。明太子搭上美奶滋烤出來香氣逼人呀~沒有嚐過濃郁的明太子醬搭上雞肉的滋味耶。嚐起來甜鹹中和的恰到好，海鮮的鮮甜也沒有被蓋掉，而雞肉嚐起來，除了味道的驚豔外，肉質格外順口耶。太特別了~不過可能是因為這道料理香氣逼的我們受不了誘惑，速速入口品嚐，而起士雞肉串因為露比貓顧拍照的關係，所以冷了才吃。口感也許因為這樣略有差異。但若二者比起來，還是特別推這道!!!

14.碳烤肥腸  $180/份

好滋味程度：★★★★★

這道肥腸，實在是令露比貓把膽固醇丟腦後也無所謂啦!!!美食當前，哪管他什麼體脂肪、膽固醇的，當然是先下肚後，再努力運動吧。哈哈哈!!一端上桌，擺盤與份量，讓露比貓實在開心的手足舞蹈了!!瞧瞧這肥腸每個切的大小適中，也不會份量小小、少少、薄薄的。搭配蔥絲吃起來，絕妙呀!!又是可以乾杯(下酒)的好滋味了。看來雖油，但嚐起來不會耶。口感滿分~

看起來油油對吧?!其實是肥腸自身的油，經過燒烤後，而顯現的油澤亮度。嚐起來倒不會油膩喲

15.香烤中卷  $320/隻

好滋味程度：★★★★★

份量十足的中卷呀!!!人家說嚐起海鮮，若要吃到新鮮度如何，靠的就是口感與風味啦!!不多加無謂的調味，直接燒烤後的中卷，一旁有椒鹽，但露比貓愛吃原味。嚐起來肉質Q彈香嫩，海鮮的鮮甜味，直到你吃完了，留在你嘴裡的餘味，仍讓你意猶未盡啦。太好吃了。而且份量也十足!!!下酒好菜呀~~~推推推

看到沒!!姊妹們迫不急待的挾去食用了~

瞧瞧切的這厚度與中卷的飽滿度~每一口都爽快!!

16.北海道鯖魚  $180/份

好滋味程度：★★★★★

坦白說，我們想要點比較多人推的「一夜干午仔魚」。但不到七點，就說已經賣完了!!有沒有這麼誇張。所以立馬改點鯖魚，這二道魚，是上日本料理必點的魚類!!送上來的魚，表面油脂看來飽滿，嚐起來卻不油膩，倒是魚肉似含水量充足，不需沾一旁的椒鹽，海鮮鮮甜味就十足，魚肉鮮嫩可口。每一口嚐起來，魚肉嫩的入口即化似的，鮮度滿分!!!沒有什麼魚刺的料理，是大家的愛~

17.有人偷點>>>>特級大扇貝  $200/顆

好滋味程度：★★★★★

超級大的扇貝，太可惡了，如果不是怕吃垮姊妹們(因為由姊妹們分攤餐費)，我也想點。哈哈哈。陸續吃了幾道海鮮料理，道道滿意、食材飽滿，怎麼能叫我不想多嚐嚐呢?但因為礙於預算考量，這道我就先跳過，下次我荷包充水後再噴!哈哈哈~非常大的扇貝，光看就過癮。根據偷點的友人形容，海~鮮~鮮~甜~彈~牙~爽~口~阿~~~~~~~~~~(你真討厭)

18.鹽烤松阪豬  $120/2串

好滋味程度：★★☆☆☆

這道差點被我們遺忘~可見每道食材都令人允指難忘呀!!可能先前的料理太過驚豔了，這道鹽烤松阪豬就顯得普普。倒不是說不好吃，而是它排錯順序呈上了(大笑)。嚐起來也是嫩中帶彈牙的可口，可惜我們的味蕾被其他道料理養壞了，所以僅能說松阪的肉質彈牙中帶點脆度，沒有多餘的調味仍然可口。但....下次露比貓會選擇牛肉，這道PASS~嚐過就好。

用餐的氣氛，在居酒屋的氛圍與美食的包圍下，又點了非常好喝的酒大大加分、歡樂滿分  

非常感謝大家幫我與佩妞慶生!能擁有率真、可愛的你們，露比貓感到十分幸福也好幸運   

用餐中大家天南地北啥都聊，生活中大大小小的事，都可以分享~最開心的就屬這時刻了!!

賀友誼萬歲~  

阿!!抱歉，上張因為閉眼，所以露比貓偷偷加工了，其實應該要下面這張才對!!

哈哈哈~~~~愛你們、愛你們啦!!!啾咪~(鼻要揍人家)

吃飽喝足，8人用餐下來，總共花費7,390元(梅酒：餐飲費。酒類不同，價位建議先詢問)

僅供大家參考~

吃的開心、聊的盡興，已經差不多是三個半小時後的事了，差不多該移屁屁到下一個地方續攤嘍~哈!

離開時，分享一下一樓的景象。

哇賽~人潮一點也沒有因為時段的關係而減少耶  

只能說【吳留手】成功打造出讓人家可以歡樂、隨興、自在的用餐聊天居酒屋

服務人員走來走去的，十分忙碌

吧檯旁，是一堆拍立得照片!!!怪哉，這是居酒屋、啤酒屋的風潮嗎??

可惜露比貓要趕往下一處續攤，沒空看看拍立得拍的是哪幾位  

倒是眼界掃到之處，皆是用餐愉快的饕客們

吧檯邊也是坐滿人。最特別的是可以看著廚師們張羅各式料理，坐這區應該最容易餓吧XD，照露比貓的話，看到啥都想吃咧!!  

連一樓的牆上也是掛上「廣招人氣的日式吊飾」。

是不是真的這麼"靈"呀??那我以後若自已開店的話，也來吊一下好了(而且還不是日式料理的店，比如~服飾店，哈哈哈)  

看我拍的正盡興，店內的不知道這是服務員還店長，親切又可愛的請露比貓多多宣傳~

露比貓當然是沒問題，我最喜歡與人分享了。但友人說「阿都這麼難訂位了，還需要宣傳嗎??」(笑)

但露比貓倒是想跟他說：幫貴店大推沒問題，但下次可以讓我們好訂位，或算我們優惠嗎?哈

我們一群人離開，卻也沒帶走店內人潮。明明時間晚了，但依舊一堆人，繼續留在這好滋味的店內，開心享用~

店外燈籠旁，有將菜單張貼在告示板上，歡迎大家入內前，可以先參考喲~

如果初次來店內享用的人，除了可以考慮上網查查大家的網評外，也可以看一下菜單下方，有貼心註記

『推：店家推薦』，表示算是人氣料理喔!!

吳留手(市民分舖)

電話：02-2570-0330

地址：台北市市民大道四段135號(近忠孝敦化站，步行約10~15分鐘)

▌整體來說我的評分如下：

                 ~打完收工